Pan pizza de atún y mozzarella

Pan Pizza
  • Servicios: 2
  • Tiempo de preparación: 5 m
  • Tiempo de cocinado: 10 m
  • Listo en: 15 m
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(3.4 / 5)

El pan pizza no es una receta muy tradicional, pero es un plato que me suelo preparar cuando no tengo muchas ganas de cocinar o tengo algo de prisa. Los podemos preparar con cualquier cosa que nos apetezca, como sus hermanas mayores, las pizzas. En esta ocasión los he preparado con tomate, atún y mozzarella.

Detalles del pan pizza

Hoy tenía ganas de comer pizza pero no tenía ganas de preparar la masa, por lo que he optado por la variante sencilla y rápida. El pan pizza es un plato sencillo y fácil de hacer, con ingredientes que siempre tenemos por la nevera o la despensa. Me he fijado que aquí se les llama “Panini”, pero es un término incorrecto, ya que panini en italiano significa “bocadillos”, y esto se parece más a un crostini o una pizza de pan.

Pan pizza

Formas de prepararlo

El pan pizza lo podemos preparar con cualquier cosa que se utilice en una pizza, ya que lo único que cambia, es la forma de la base que utilizamos. Uno de mis favoritos es el pan pizza de atún y mozzarella, que os voy a explicar a hacer en esta receta.

Me gusta prepararme el pan pizza con pan rústico, porque queda más crujiente y con una apariencia más “tradicional”, pero podemos utilizar el tipo de pan que queramos. Si queremos más cantidad, una chapata puede ser una buena opción, y si queremos menos, una baguette.

En cuanto a los ingredientes, yo utilizo tomate frito de brick, pero si queréis algo más natural, podéis utilizar tomate triturado. El atún, de lata o de frasco para ponerle todo el que queramos, y la mozzarella, la podemos comprar ya rallada o rallarla nosotros mismos.

Un plato con muchas posibilidades del que no nos vamos a cansar nunca, podemos prepararlo cada vez de una cosa y podemos hacerlo como almuerzo, comida, merienda o cena.

Animaos y probad todas las combinaciones que se os ocurran, después pasáis y me contáis ideas nuevas, que seguro me las prepararé 😀

Buon appetito!

Ingredientes

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Info nutricional

Calorías
585
Proteínas
39.9
Hidratos
68.6
Grasas
14.1

Paso a paso

  • Precalentar el horno

    Antes de empezar a preparar nuestro pan pizza, precalentamos el horno a máxima potencia con la función de gratinar.

  • Preparar el pan

    Mientras se calienta el horno, cortamos el pan a la longitud que queramos y después, por la mitad, creando cuatro bases para colocar los ingredientes

  • Colocar ingredientes

    Ponemos tomate frito encima de cada pan cubriéndolo todo de manera uniforme, cuidado de no pasarnos ya que al poner el atún podría desbordarse

  • Hacemos migas el atún y cubrimos la superficie de cada parte de pan, normalmente una lata de atún es suficiente para cubrir bien dos pan pizza

  • Rallamos la mozzarella bien fina o la utilizamos ya rallada y la dejamos caer sobre el atún, sin cubrirlo todo ya que si no, será mucho queso

  • Añadimos orégano al gusto. Recomiendo no poner demasiado ya que si no, tapará el sabor de los demás ingredientes

  • Hornear

    Metemos los pan pizza en el horno durante 8-10 minutos o hasta que veamos que el queso empieza a tostarse. Veremos también que los bordes del pan se empiezan a tostar, éste será el momento ideal para sacarlos y así evitar que se queden demasiado secos

Trucos y variantes

  • Como os decía antes, el pan pizza se puede preparar con cualquier ingrediente que se utilice en las pizzas, podemos preparar un pan pizza margarita, pan pizza napolitano, barbacoa, pepperoni... Cualquier combinación que nos apetezca, siempre que no se salga del pan :P

Amante de la cocina de mi país, y cocinera casera desde que tengo memoria. He aprendido de mi madre y mi abuela todos los secretos de la cocina italiana

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