Emilia romagna

Salsa boloñesa tradicional

Hay muchas formas de preparar una salsa boloñesa, sobre todo, por el tipo de carne a utilizar. En esta ocasión, os…

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Sopa de tortellini

Los tortellini no son sólo una pasta para acompañar con salsa, hoy os traigo una receta que a muchos os puede…

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Piadina romagnola

La Emilia Romagna tiene una gastronomía maravillosa, pero entre todas sus recetas, mi favorita es, sin duda, la piadina romagnola. Un plato tan…

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