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Pasta con brócoli

Los orechiette con grelos es una de las recetas más típicas del sur de Italia, de la Pulia, más concretamente. Es…

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Macarrones al horno

Los macarrones al horno son la receta por excelencia de los domingos en Italia, se preparan de muchas maneras diferentes, pero…

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Espaguetis con almejas

Los espaguetis con almejas son uno de los platos más famosos y característicos de la gastronomía tradicional napolitana, donde se les…

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Salsa boloñesa tradicional

Hay muchas formas de preparar una salsa boloñesa, sobre todo, por el tipo de carne a utilizar. En esta ocasión, os…

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Piadina romagnola

La Emilia Romagna tiene una gastronomía maravillosa, pero entre todas sus recetas, mi favorita es, sin duda, la piadina romagnola. Un plato tan…

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Salsa pesto genovés

Dentro de la cocina italiana existen muchas salsas de delicioso sabor, vistosidad, aroma… Pero quizá, la que hoy os presento, sea…

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