Fácil

Espaguetis cacio e pepe

La cocina italiana tradicional está llena de recetas sencillas y riquísimas, pero hoy os quiero enseñar la que es, junto a…

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Pasta con anchoas y pan rallado

La pasta con anchoas y olivas negras es típica de Sicilia y es fresca y sabrosa. Se prepara con pocos ingredientes…

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Espaguetis con gambas y espinacas

Los espaguetis con gambas y espinacas que hoy os traigo no tiene una historia propia como puedan tener los espaguetis carbonara, pero…

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Salsa arrabiata

Una de las salsas más picantes de toda la gastronomía italiana.

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Espaguetis con ajo, aceite y guindilla

Los spaghetti aglio, olio e peperoncino, una de las recetas más sencillas de la cocina italiana. Vamos a aprender a prepararlos…

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Salsa amatriciana

La receta que hoy os traigo es un pequeño símbolo de Italia, la salsa amatriciana, una de las más tradicionales que…

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Fetuccini alfredo

Los fetuccini Alfredo, o “fettuccine Alfredo”, en italiano, es una receta que en Italia no es tan conocida como en el…

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Salsa de nueces

Aquí os traigo una receta que, junto al pesto, representa plenamente la cocina de la Liguria. No es otra que la…

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Pan pizza de atún y mozzarella

El pan pizza no es una receta muy tradicional, pero es un plato que me suelo preparar cuando no tengo muchas…

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Sopa de tortellini

Los tortellini no son sólo una pasta para acompañar con salsa, hoy os traigo una receta que a muchos os puede…

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